Lien du Air fryer BLITZ : Blitz – 12en1 Air fryer Intelligante à double panier 10 Quart avec fonction Smart Vortex et Puissance de 2600W par panier ( USA Quality) Ingrédients : 170g farine sans gluten 40g poudre de cacao 100g édulcorant 1 cuillère à café levure chimique 2 œufs 150ml lait de choix 1 Zeste et jus d’orange 75g orange au chocolat, coupée en morceaux Pour la garniture 200g fromage mou 4 cuillères à soupe poudre de cacao 4 cuillères à soupe sucre glace Un filet de jus d’orange Tranches de satsuma/clémentine et pépites de cacao pour décorer. Étapes de préparation : Mélangez la farine dans un bol avec la poudre de cacao, l’édulcorant et la levure chimique. Fouetter les œufs, le lait, le zeste et le jus d’orange, puis les verser dans les ingrédients secs et mélanger pour former une pâte. Incorporez les morceaux de chocolat. Placez 6 moules à muffins épais dans chaque tiroir de votre friteuse Ninja Foodi Dual Zone, répartissez le mélange à la cuillère entre les moules pour atteindre le haut, puis sélectionnez la zone 1, BAKE, réglez la température sur 170°C et la durée sur 20 minutes. Démarrez et attendez qu’ils cuisent ! Vérifiez qu’ils sont cuits avec une brochette – si c’est le cas, retirez-les du tiroir et placez-les sur une grille pour les laisser refroidir. Pendant ce temps, battez ensemble le fromage à pâte molle, la poudre de cacao, le sucre glace et le jus d’orange et mettez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Déposer un peu de glaçage sur chaque muffin refroidi, garnir de tranches de satsuma ou de clémentine, saupoudrer de cacao et déguster !
Lien du Air fryer BLITZ : Blitz – 12en1 Air fryer Intelligante à double panier 10 Quart avec fonction Smart Vortex et Puissance de 2600W par panier ( USA Quality) Ingrédients: 50 g de chapelure 50 g de noix de coco râpée 4 avocats 0.5 c.c. de sel un peu de poivre 2 c.s. d’ huile d’olive Préparation: Mélanger la chapelure et la noix de coco râpée dans une assiette plate. Couper les avocads en quartiers. Saler et poivrer les quartiers d’avocats, les passer dans la panure par portions, bien presser pour faire adhérer. Répartir la moitié des avocats dans le panier de la friteuse, arroser avec la moitié de l’huile. Friture à air chaud: env. 10 min à 200° C. Procéder de même avec le reste des avocats.
Lien du Air fryer BLITZ : Blitz – 12en1 Air fryer Intelligante à double panier 10 Quart avec fonction Smart Vortex et Puissance de 2600W par panier ( USA Quality) Ingrédients: 100 g de beurre, mou 80 g de sucre 1 pincée de sel 2 œufs 1 dl d’ espresso, froid 150 g de farine 0.5 sachet de poudre à lever 0.25 c.c. de cannelle 100 g de noisettes moulues 80 g de chocolat noir, haché 100 g de sucre glace 1 c.s. d’ espresso, froid Préparation: Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter un oeuf après l’autre et travailler la masse jusqu’à ce qu’elle blanchisse. Incorporer l’espresso. Mélanger farine, poudre à lever, cannelle et noisettes, incorporer à la masse avec le chocolat. Verser la pâte dans le moule prepare, deposer dans l’un des compartiments de la friteuse. Cuisson à air chaud: env. 35 min à 160° C. Retirer le cake, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille. Mélanger le sucre glace et l’espresso, napper le cake.
Informations supplémentaires: – Moule: Pour un moule à cake de 20 cm, chemise de papier cuisson – Suggestion: au lieu du moule à cake, utilisez des moules à muffins rigides. Répartissez la masse dans 8 moules à muffins. Déposez 4 moules à muffins dans chaque compartiment de la friteuse. Comptez env. 10 min de moins pour la cuisson.
Lien du Air fryer BLITZ : Blitz – 12en1 Air fryer Intelligante à double panier 10 Quart avec fonction Smart Vortex et Puissance de 2600W par panier ( USA Quality) Ingrédients: 200 g de beurre, mou 200 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 2 citrons bio, zeste râpé 200 g de farine 0.75 c.c. de poudre à lever 3 citrons, jus (soit env. 1 dl) 100 g de sucre glace Préparation: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer au fouet le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le zeste de citron. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse avec une spatule. Remplir le moule. Cuisson à air chaud: env. 35 min à 160° C. Retirer, laisser tiédir un peu, piquer plusieurs fois avec une brochette en bois. Mélanger le jus de citron et le sucre glace, arroser le cake. Démouler, laisser refroidir sur une grille.
Informations supplémentaires: – Moule: Pour un moule à cake de 20 cm, chemise de papier cuisson – Suggestion: au lieu du moule à cake, utilisez des moules à muffins rigides. Répartissez la masse dans 8 moules à muffins. Déposez 4 moules à muffins dans chaque compartiment de la friteuse. Comptez env. 10 min de moins pour la cuisson. – Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.
Lien du Air fryer BLITZ : Blitz – 12en1 Air fryer Intelligante à double panier 10 Quart avec fonction Smart Vortex et Puissance de 2600W par panier ( USA Quality) Ingrédients: 1 boîte (398ml/14oz) de pois chiches, ou haricots garbanzo, rincés, égouttés et épongés 1 c. à soupe d’huile d’olive 1-½ c. à thé de chili en poudre 1 c. à thé de cumin moulu ½ c. à thé de zeste de limette râpé 1-1/2 c. à thé de jus de limette ¼ de c. à thé de sel de mer Préparation: Préchauffer la friteuse à 200ºC (400°F). Étaler les pois chiches en une seule couche sur le plateau graissé du panier de la friteuse, en enlevant les petites peaux lâches. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient très croquants, 20 à 30 minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes. Pendant ce temps, mélanger au fouet les ingrédients restants. Retirer les pois chiches de la friteuse; laisser refroidir 5 minutes. Arroser du mélange liquide; remuer pour enrober. Bien refroidir.
Fraises séchées à l’air fryer. Elles ont le goût de bonbons mais sont naturelles et saines. J’adore que cette recette ne nécessite qu’UN seul ingrédient, sans sucre ajouté ni conservateurs.
Coupez les fraises en tranches fines (environ 3-4 mm d’épaisseur).
Préchauffage de l’air fryer :
Préchauffez votre air fryer à 135°C (275°F) pendant 5 minutes.
Sécher les fraises :
Disposez les tranches de fraises en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Assurez-vous qu’elles ne se chevauchent pas pour permettre une déshydratation uniforme.
Réglez l’air fryer à 135°C (275°F) et faites cuire pendant 1 à 2 heures. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur des tranches et de la puissance de votre air fryer. Vérifiez régulièrement pour éviter qu’elles ne brûlent.
Vérification de la cuisson :
Les fraises sont prêtes lorsqu’elles sont sèches et légèrement collantes, mais pas complètement cassantes.
Conservation :
Laissez les fraises séchées refroidir complètement.
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante.
Notes :
Le temps de séchage peut varier, il est donc important de vérifier les fraises régulièrement après la première heure de cuisson.
Pour une déshydratation plus uniforme, vous pouvez retourner les tranches de fraises à mi-cuisson.
Ces fraises séchées se conservent plusieurs semaines dans un contenant hermétique.
Profitez de cette délicieuse collation naturelle et saine !
Les abricots à la friteuse à air sont un délice à préparer avec ce fruit à noyau. Ils sont similaires aux pêches, mais plus petits et plus acidulés. Les abricots sont délicieux lorsqu’ils sont frits à l’air !
INGRÉDIENTS
6 abricots lavés
2 cuillères à café de sucre brun
INSTRUCTIONS
Coupez les abricots en deux dans le sens de la longueur et retirez les noyaux.
Placez les moitiés d’abricots, côté coupé vers le haut, sur une assiette et saupoudrez-les de sucre brun, en le répartissant entre les abricots.
Placez soigneusement les moitiés d’abricots dans le panier de la friteuse à air, côté coupé vers le haut. Faites frire à l’air pendant 7-8 minutes à 350 degrés F (180 degrés C).
Retirez les abricots de la friteuse à air et servez-les comme désiré.
NOTES
Les abricots sont plus acidulés que les pêches et ils conservent cette acidité lors de la cuisson. Pour cette raison, j’ajoute beaucoup de sucre brun pour apporter de la douceur. Ils sont également délicieux servis avec de la crème glacée ou de la crème fouettée sucrée pour équilibrer l’acidité des abricots.
Ces abricots sont légèrement caramélisés. Pour ajouter plus de caramélisation, faites cuire pendant 9-10 minutes.
Dans une tasse à mesurer de 250 ml (1 tasse) allant au four à micro-ondes, chauffez le lait 20 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit tiède. Le lait ne doit être ni trop froid, ni trop chaud pour maximiser l’efficacité de la levure. Incorporez la levure et laissez reposer 5 minutes.
Pendant ce temps, sans la peler, coupez la pomme en petits dés.
Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, chauffez le beurre pour le faire fondre. Ajoutez 60 ml (¼ tasse) de sucre, l’œuf et la vanille. À l’aide d’une fourchette, mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Incorporez le lait, la pomme, la farine et 5 ml (1 c. à thé) de cannelle. Terminez avec les mains pour former une boule.
Sur une surface de travail propre et farinée, avec les mains farinées, pétrissez la pâte 5 minutes (voir NOTES). Au besoin, ajoutez un peu de farine pour éviter que la pâte colle sur le comptoir (voir NOTES). Remettez la boule de pâte dans le bol, couvrez d’un linge humide et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Préchauffez la friteuse à air (voir NOTES) à 160 °C (325 °F).
Dans une assiette creuse, mélangez le reste du sucre (30 ml / 2 c. à soupe) et le reste de la cannelle (2,5 ml / ½ c. à thé).
Coupez la pâte en 8 parts égales. Roulez chaque beignet dans le sucre à la cannelle pour bien les enrober.
Déposez 4 beignets dans le panier de la friteuse et faites cuire 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés, en les retournant à mi-cuisson. Réservez dans une assiette et répétez avec le reste des beignets.
Pendant la cuisson des beignets, dans un petit bol, mélangez le sucre à glacer et l’eau.
À l’aide d’une cuillère, versez le glaçage en filet sur les beignets chauds. Servez.
NOTES DE FIN
Pour le pétrissage : en pétrissant la pâte environ 5 minutes, on permet au gluten de bien se développer. C’est de cette façon qu’on obtient une mie aérée et moelleuse.
Pour la farine : plutôt que de mettre beaucoup de farine sur votre surface de travail, ajoutez-en une toute petite quantité au besoin, seulement si la pâte colle. Vous aurez ainsi des beignets plus moelleux!
Pour la friteuse à air : cette recette est adaptée pour les friteuses à air possédant un panier d’une capacité supérieure à 5 l. Si la vôtre possède un panier de plus petite capacité, faites cuire 2 ou 3 beignets à la fois, selon la taille de votre panier.
Si vous n’avez pas de friteuse à air, préparez cette recette au four. Suivez la même méthode et déposez tous les beignets sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable). Faites cuire 15 minutes à 220 °C (425 °F) ou jusqu’à ce que les beignets soient bien gonflés et dorés.
Pour des conseils d’utilisation ou pour encore plus de recettes, consultez notre dossier sur la friteuse à air.
Lien du Air fryer BLITZ : Blitz – 12en1 Air fryer Intelligante à double panier 10 Quart avec fonction Smart Vortex et Puissance de 2600W par panier ( USA Quality) Ingrédients: 1/3 de tasse de beurre en cubes 1½ tasse de pépites de chocolat mi-amer 60% cacao, divisée ¾ tasse de sucre 2 gros oeufs à température ambiante 2 c. à soupe d’eau 1 c. à thé d’extrait de vanille ¾ de tasse de farine tout usage ¼ de c. à thé de bicarbonate de soude ¼ de c. à thé de sel Préparation: Préchauffer la friteuse à 160ºC (325°F). Foncer un moule à gâteau carré ou rond de 15cm (6po) de papier parchemin, les extrémités débordant sur les côtés. Dans un petit bol pour micro-ondes, fondre le beurre et 1 tasse de pépites de chocolat; remuer jusqu’à homogénéité. Laisser refroidir. Dans un bol, battre les œufs et le sucre. Ajouter l’eau et la vanille, puis le chocolat fondu. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer graduellement au mélange au chocolat. Ajouter la demi-tasse restante de pépites de chocolat. Verser dans le moule préparé. Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides (ne pas trop cuire), 40 à 45 minutes. Recouvrir de papier aluminium pour que la pâte ne dore pas trop. Refroidir sur une grille. Retirer les brownies du moule en soulevant le papier parchemin. Couper en carrés. Conseils pour les brownies à la friteuse à air chaud: Quels autres plats peut-on utiliser pour faire des brownies à la friteuse à air chaud? Vous pouvez les faire dans des ramequins de 235 à 400 ml (8-10oz), en les cuisant environ 20 minutes. Le centre est généralement plus moelleux que dans un plat, mais vérifier la cuisson comme pour tout autre brownie. Comment garnir les brownies à la friteuse à air chaud? Au moment même où vos brownies sortent de la friteuse, les recouvrir de crème fouettée, de brillants alimentaires ou de votre meilleure crème glacée à la vanille. Que peut-on mettre également dans les brownies à la friteuse à air chaud? Sans que cela donne des brownies au moka, vous pouvez rehausser le goût de chocolat en ajoutant une touche d’expresso instantané ou de café. Les noix hachées grillées, pépites de chocolat aromatisées ou morceaux de caramel peuvent personnaliser vos brownies.— Recherche par Maggie Knoebel, assistante culinaire de Taste of Home Valeurs nutritives: 1 brownie: 315 calories, 16g lipides (10g gras saturés), 59mg cholestérol, 174mg sodium, 43g glucides (32g sucres, 2g fibres alimentaires), 4g protéines.
Lien du Air fryer BLITZ : Blitz – 12en1 Air fryer Intelligante à double panier 10 Quart avec fonction Smart Vortex et Puissance de 2600W par panier ( USA Quality) Ingrédients : Pour le gâteau : 5 gros œufs 6 cuillères à soupe de sucre 1 tasse et 3/4 (440 ml) de noisettes en poudre (farine de noisettes) 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de cacao 2 cuillères à thé de poudre à pâte Pour le crémage : 1 tasse (240 grammes) de beurre non-salé à température pièce 1 tasse et demie (375 ml) de pépites de chocolat 7 cuillères à soupe de Nutella (Le Nutella maison… une astuce écologique!) 1 tasse (250 ml) de biscuits gaufrés écrasés 10 Ferrero Rocher 1/2 tasse (125 ml) de noisettes hachées pour décorer le gâteau Préparation : Faire le gâteau : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que ça triple de volume et que la texture soit crémeuse et légère. Tamiser la farine, le cacao et la poudre à pâte. Ajouter les noisettes en poudre. Ajouter les ingrédients secs graduellement et mélanger avec une spatule. Bien beurrer tous les côtés d’un moule de 9 pouces. Verser le mélange et faire cuire au four pendant 40 minutes. Faire le crémage : Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou bien dans un bain-marie. Laissez refroidir le chocolat à la température de la pièce. Ajouter le beurre et le Nutella. Battre en crème. Assemblage du gâteau : Tranchez le gâteau horizontalement pour en faire deux ou trois étages. Ajouter de la crème par-dessus chacun des étages ainsi que des biscuits gaufrés écrasés. Sur l’étage du dessus, ajouter ce qui vous reste de crème. Décorer avec des noisettes hachées. Tranchez les Ferrero Rocher en deux et ajoutez tout le tour du gâteau!
