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Airfryer BLITZ Cake Merano Leave a comment
Ingrédients:
100 g de beurre, mou
80 g de sucre
1 pincée de sel
2 œufs
1 dl d’ espresso, froid
150 g de farine
0.5 sachet de poudre à lever
0.25 c.c. de cannelle
100 g de noisettes moulues
80 g de chocolat noir, haché
100 g de sucre glace
1 c.s. d’ espresso, froid
Préparation:
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter un oeuf après l’autre et travailler la masse jusqu’à ce qu’elle blanchisse. Incorporer l’espresso.
Mélanger farine, poudre à lever, cannelle et noisettes, incorporer à la masse avec le chocolat. Verser la pâte dans le moule prepare, deposer dans l’un des compartiments de la friteuse.
Cuisson à air chaud: env. 35 min à 160° C. Retirer le cake, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
Mélanger le sucre glace et l’espresso, napper le cake.
Informations supplémentaires:
– Moule: Pour un moule à cake de 20 cm, chemise de papier cuisson
– Suggestion: au lieu du moule à cake, utilisez des moules à muffins rigides. Répartissez la masse dans 8 moules à muffins. Déposez 4 moules à muffins dans chaque compartiment de la friteuse. Comptez env. 10 min de moins pour la cuisson.
